Weißer Thun (Albacore) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 49 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	736 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 41 % NW) 41 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	370 µg (1233 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	210 µg (≈ 23 %) 23 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	370 µg	210 µg
Retinol	370 µg (1233 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	210 µg (≈ 21 %) 21 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	160 µg (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.500 µg (≈ 57 % NW) 57 %	4.830 µg (≈ 32 %) 32 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.083 µg (≈ 71 % NW) 71 %	6.865 µg (≈ 40 %) 40 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	660 µg (≈ 11 % NW) 11 %	375 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	261 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,3 µg (≈ 108 % NW) 108 %	2,4 µg (≈ 61 %) 61 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.000 µg (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.841 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (215 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	3 µg (≈ 15 %) 15 %	20 µg
Vitamin E	1.200 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	682 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	10,9 mEq
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	293 mg (≈ 7 % NW) 7 %	166 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	114 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	230 mg	131 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	568 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	341 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	50 µg (≈ 25 % NW) 25 %	28 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	989 mg (≈ 66 % NW) 66 %	562 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Leucin	1.548 mg (≈ 53 % NW) 53 %	880 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	1.759 mg (≈ 78 % NW) 78 %	999 mg (≈ 44 %) 44 %	2.250 mg
Methionin	581 mg (≈ 74 % NW) 74 %	330 mg (≈ 42 %) 42 %	780 mg
Cystein	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	159 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Phenylalanin	731 mg (≈ 236 % NW) 236 %	415 mg (≈ 134 %) 134 %	310 mg
Tyrosin	860 mg (≈ 46 % NW) 46 %	489 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Threonin	925 mg (≈ 82 % NW) 82 %	526 mg (≈ 47 %) 47 %	1.125 mg
Tryptophan	215 mg (≈ 72 % NW) 72 %	122 mg (≈ 41 %) 41 %	300 mg
Valin	1.097 mg (≈ 56 % NW) 56 %	623 mg (≈ 32 %) 32 %	1.950 mg
Arginin	1.140 mg	648 mg
Histidin	1.054 mg (≈ 141 % NW) 141 %	599 mg (≈ 80 %) 80 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.179 mg	6.352 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.290 mg	733 mg
Asparaginsäure	2.365 mg	1.344 mg
Glutaminsäure	3.118 mg	1.772 mg
Glycin	903 mg	513 mg
Prolin	710 mg	403 mg
Serin	860 mg	489 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.246 mg	5.253 mg
Harnsäure	150 mg	85 mg
Purin	63 mg	36 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.988 mg	1.698 mg
Omega 6 Fettsäuren	351 mg	199 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,12 :1	0,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,12 :1	0,07
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	306 mg	174 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.016 mg	1.145 mg
Heptadecansäure	36 mg	20 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	684 mg	389 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.060 mg	1.739 mg
Tetradecensäure	18 mg	10 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	315 mg	179 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.890 mg	1.074 mg
Eicosensäure	180 mg	102 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	180 mg	102 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.583 mg	1.468 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	135 mg	77 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	99 mg	56 mg
Stearidonsäure Omega 3	45 mg	26 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	18 mg	10 mg
Eicosatriensäure Omega 6	18 mg	10 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	180 mg	102 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	720 mg	409 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	18 mg	10 mg
Docosapentaensäure Omega 3	180 mg	102 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.944 mg	1.105 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.357 mg	1.907 mg
Langkettige Fettsäuren	9.000 mg	5.114 mg
Glycerin und Lipoide	1.000 mg	568 mg
Cholesterin	60 mg	34 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,5 P
P2	4,5 P	2,6 P
P3	3,6 P	2,0 P
P4	3,5 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,0 g	5,7 g
Rohprotein	20,9 g	11,9 g

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